さくらんぼのアメリカ日記 2013年11月

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残り物整理のパンプディング 

出張の前日に、冷蔵庫にあった卵とミルク、あとキッチンにあったリンゴを使いきりたくって、冷凍庫のパンと一緒に作った適当パンプディング。
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スーツケースを詰めながら、冷凍のバタロールを薄切りにして卵とミルクと砂糖を混ぜたとおろに浸して、バニラも足して、メープルシロップをちょっと入れた型に流しいれて薄切りのリンゴも入れてオーブンで固まるまで焼いたもの。
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翌日の朝ごはんになって、残りは冷凍しました。

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サンクスギビングディナー 

今年のサンクスギビングは例年より遅い気がします。で(友人の話によれば)有史以来最初で最期の、感謝祭とハニカが同じ日なのだそうです。過去5000年そういうことはなかったし(っていっても5000年も前に感謝さいはありませんが)今後も起きないのだそうです。あっそ。

ここ数日、まったくお料理をする気になれません。先週あたり、大きなターキーを買ってきて丸焼きにしてっとちらっと頭を掠めたのですが、考えただけで億劫。

といううことで、今回は外食です。
サンノゼのドライクリークグリルに行きました。
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ネットで木曜日にディナーが予約できるところをと検索したら、近場ではどこにもなくって、サンフランシスコかサンノゼまで行かないと空いてないとのこと。サンフランシスコはきっと車の駐車が大変だろうと距離的にほぼ同じなのでサンノゼにしました。
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ごく普通のターキーディナーを予想していたのですが...
なんか、おいしいものが食べられそうな予感がします。
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シェフ特製のクロスティーニ。パンがカリっと揚っておいしい。
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第一コースは、私が頼んだポータベローマッシュルームのグリルラタトイユ添えとお友達が頼んだムール貝。ちょっとぼけてますね。
ムール貝のほうは、特製のソースが食べられるようにかりっとトーストしたフランスパンが添えられています。ソースは多分、卵黄とバターが主体であと癖のないハーブ(多分、チャイブか何か)をアクセントに使っています。生クリームが少し入っているかもしれません。ガーリックを使っているかどうかは不明だけれど、このソースとムール貝の組み合わせは家でも応用できそう。ポータベローのラタトイユのせもおいしいです。ポータベローを使った料理はチーズをたっぷり載せているのが多かったのですが、これだとお野菜がたっぷり食べられていいですね。これも作ってみたい一品。
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これも写真がぼけちゃいました。写真だと大きさが伝わってきませんが、大皿に乗っています。たいしたことないやt思って食べ始めたのですが、量が多くてターキーが半分も食べられませんでした。メインは一品にして二人でシェアするべきだった!
右がヤム、真ん中のスタッフィングはクスクスでした。マッシュルームのグレービーには細かく切ったターキーのダークミートが入っています。これもアイデアですね。
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デザートのパンプキンパイ。まあ、普通の味ですが、癖がなくて食べやすいです。これ、多分、パイ側は縁だけで、底にはついていません。アメリカのパイの底の生焼けっぽいふやけたパイ皮は好きではないので、縁にだけカリカリのがついているっていうのは嬉しい限りです。
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こちらはお友達が頼んだアップルクリスプ。写真だと大きさが伝わってきませんが、小ぶりのグラタン皿くらいの大きさがあります。
盛り付けもお洒落ですが、これだとせっかくのチョコレートソースが食べられないし、アイスクリームはクランブルの上で溶けかかっているのがいいんじゃないのかなあとも思うが。

でも、おいしいからなんだっていいか。ステキなレストランでお腹が一杯になるまでおいしいディナーを食べて、本日も幸せなSakulanboです(←甘いものを与えておけば機嫌が良い奴)

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秩父鉄道 

子供の頃から、一度は乗りたいと思いつつ、多分、一度も乗ったことがなかった電車。ちょっと時間があいたので乗ってきました。あいにくSLが走る日は日程があわなかったので普通のやつ。
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と思ったら、いきなりこんなレトロな車体だった!
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途中駅で待ち合わせ。
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こんな車体、前に行った大宮の鉄道博物館においてなかったっけ?

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見ればみるほどレトロな車体。
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ここ、Suicaが使えなくて、券売機も千円札しか使えない!

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両替は駅員さんにお願いします。

長くなるので行った先とかはまた今度。

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日本で食べたもの2.パスタとカレー 

今回は、パスタのお店とインドカレーのお店ばっかり行ってたなあと思ったのですが、パスタの写真は一枚だけでした。もう一回はがっついて食べちゃったから写真を撮っていないんだった。
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ひとりだけ手打ちパスタを注文して、みんなからはうらやましがられたのですが、私的には量が少なくって食べ終わってもお腹がすいていました。胃が大きくなったみたい。
あとはタンドリーとかいうカレー屋さん。インドの方がやっているお店みたいで、すごくおいしいです。
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これはなんかすごいからいタイプのカレーで、食べ終わった後お腹が燃えていました。でもおいしいです。
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セットのデザートがついてなかったので、マンゴーソルベを頼みました。
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これはバターチキンだったかな。セットを頼むとサラダとシイカバブー(だったかな)とタンドリーチキンがついてきます。
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お店の中はこんな感じ。
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Psppsdamsだと思うけれど、日本語名は不明。
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あれ、辛いタイプのカレーはこっちだった。じゃあ、上のはなんだったのかな。ま、どれもおいしかったからいいや。



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手抜きのスコーン 

時差ぼけに弱い(筈)の私が、出張のあとお休みを取らずに働いていたので、今週末はさすがにパンを焼き元気がなく、手抜きスコーンでごまかしました。
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いつものフープロスコーンです。
フードプロセッサーにオールパーパス粉2カップ(1カップー236CC)とグラニュー糖大匙2杯、塩小さじ1杯、ベーキングパウダー大匙1杯を加えて、フープロを数秒回せて粉類を混ぜ合わせたところに、角切りにしたバター1/2スティック(55グラムくらい)を入れて、パルス機能を使ってガッガッガと混ぜ合わせてそぼろ状にして、ここに卵一個と水1/2カップ(120CC弱)を加えてざっとまざったところを(ここからが手抜き)↓の天板の上に全部投げ出して、ざっと捏ねて、一まとめになったら底のところに軽く打ち粉をして、手で適当に丸く伸ばして、ナイフの背で8等分、それぞれをちょっと離して、425°Fのオープンでうっすら焦げ目がつくまで23分ほど焼いて出来上がり。
捏ね台洗う手間がはぶけます。麵棒もいらないし。
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あ、天板の種類によってはくっついちゃうかもしれないので気をつけてくださいね。
水分が多すぎるときは少し多めに打ち粉をしてから捏ねます。

しかし、時差ぼけは年齢とともにひどくなるらしいのですが、私の時差ぼけが一番ひろかったのは20代の頃。一度海外に行くと、行きも帰りも一ヶ月は朝型の生活に戻れず(←もともと宵っ張りの朝寝坊なので)日本への帰省は極力避けていたのですが(←だって、一週間お休みとって日本に帰って、5日は寝ている生活だったんだもの)、今回、時差ぼけがほとんどないのです。帰りの飛行機の中で眠れるように、アレルギー用の強めの抗ヒスタミン剤を飲んでぐっすり眠ってきたからっていうのも理由ですけどね。

でも、寝ても寝ても眠り足りない~~~
あ、明日からお休みとってゆっくりお昼ねします。
また夜型に戻っちゃうかな。

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日本で食べたものその1 

今回の出張はまったくお休みの目処がたたず、友人と会おうねえなどと言いつつ3連休も過ぎてしまって、水曜日に、突然、木曜日がお休みとわかって、木曜日の夕方に友達に無理を言ってあってもらったときのイタリアンディナー。

赤羽駅で待ち合わせて、ダイソーでしばしお買い物をした後、友人がネットで調べてくれたイタリアンのお店に飛び込みました。ハロウィンの装飾がしてありましたが、特にパーティーとかではないとのことで、あ、Dも、お店の写真、撮り忘れました。

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サラダ
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ブルスケッタ
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パスタ。なんか、どれも色が悪くてぼけててすみません。
ひさしぶりの100均のお買い物ととりとめのないおしゃべり、楽しかったあ!

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こちらは、お昼に実家に立ち寄る前に神戸屋で買って、実家で食べたパン。あ、このタイプの写真だとたてとよこが狂うんだ。もういいや。
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紅芋蒸しパン
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スィートポテトデニッシュ
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えっとツナフレンチトーストだったっけかな。
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母と半分ずつにしました。
実家の食事Yほりもパン屋さんのパンのほうが好みの親不孝なSakulanboです。

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残り物ご飯・ひとりごと 

レンチン塩鶏と冷蔵庫の残り物野菜の冷蔵庫一掃ご飯。
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以下、ひとりごとです。
と思ったけれど、一行でやめました。

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永正寺さんに行ってきました 

まったくもって順不同です。
火曜日に戻ってきて、水・木・金と仕事がやたら忙しくて、ゆっくり新しい記事かいてブログアップする時間がなくって、火曜日に日本滞在の最初のほうのことをちょっと書いておいて、あとは古い下書きをそのままアップしたりして、で、このままではまた一ヶ月先になってしまいそうなので、4週間の日本滞在のほぼ最期のほうの出来事ですが、先にアップします。

まったく予定が立たなかった今回の出張、最期に急に時間が空いたので、早めにアメリカに戻ろうとしたのですが、飛行機がほぼ満席に近かったので、最後の数日は日本でお休みを取りました。で、ふと思い立って近畿方面におけかけした帰り、名古屋に一泊して、で、、永正寺の副住職の中村建岳さんにお会いしてきました。副住職の法話推敲記録ノート、いつも拝読させていただいております。

名古屋は東京から京都や大阪、(汽車旅が好きな私は)九州とか行った帰りにいつでも立ち寄れるから...と思いつつ、ついつい途中下車する時間がとれずに先延ばしになっていたのですが、今回は、私の、「突然時間が空いたのですが...」という唐突な申し出を快く引き受けてくださって、とても感謝しております。

名古屋の駅から名鉄線で20分くらいの江南駅につくと、駅まで車でお迎えに来てくださっていて...

すみません、端っこが切れちゃいました。

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あ、遠くすぎてきちんと写っていないですね、ごめんなさい。

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なんか、私の写真の腕だとステキなお寺の雰囲気が出ない!
少し遠くからなので小さく写っていますが、中は広々としていて、普通のお寺さんなのですが、扉を全部閉めると中に大きなスクリーンがあって、コンサート会場に早代わりします。これなら、音楽コンサート、オペラ鑑賞会、良縁カフェ、なんでもござれですね。
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納経堂だそうです。
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鐘堂
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お抹茶とお菓子を頂いて、その後、別室でコーヒーを頂いて...いろいろとお話をしているうちに時間はあっと言う間に過ぎてしまって...
あれもこれもともっといろいろとお話したかったのですが...

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こんなステキなお土産まで頂いてしまいました。
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お菓子が大好きな私にとっても何よりも嬉しいお土産です。ご馳走様でした。

ああ、それなのに、私は...
すみません、今回は、お会いできるとは思っていなかったものですから、禄なお土産を用意していなくて...またトレジョのチョコレートでごまかしました。
アメリカ土産が無理ならせめて東京土産をお持ちするべきでしたね。反省。

とてもステキな癒しの空間での楽しいひと時、本当にどうもありがとうございました。

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ちくちくに夢中3 

その前に、冷凍ミートソースで作ったかなりやる気のないパスタの写真なんぞ。
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アップの順番が逆ですが、これは出張前に作ったもの。
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古くなったタオルが大量にあったので、これを消費したくて、図書館バッグを作ってみました。
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ボタンで留められるようにして、中にポケットを一つ。裏地はもちろんタオルです。
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布地がまだたくさんあったので、残りは旅行用のバッグに。
大荷物で出かけた時、狭いビジネスホテルとかだとスーツケースその他の収納場所が不十分なので、ちょっとまとめたいときに袋がたくさんあったら便利かなあと思って作りました。同じ布で作るとまとまるかと思ったのですが、ラベルでもつけないと使いづらいですね。

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日本で...大宮でディナー 

今回は、恒例の姉とのランチは予定が合わずにパス、母とのとんでんディナーもなしで、代わりに焼肉になったのですが、これは写真を撮りそびれました。

これは大宮でお友達とディナーをした時のもの。ふらっと立ち寄ったイタリアンのお店で。
牛肉の赤ワイン煮込みとラタトィユだったかなあ。
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その後、お店をかえてお茶。がっ
肝心のケーキの写真がない!
多分、がっついて食べちゃったんだと思う。

なので、かわいいインテリアの写真と...
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はい、トイレでございます。
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これ、よく映ってないけど、それぞれに番号がついているのです。
あなたは何番使いました?
って(笑)

しかし、楽しいおしゃべりの時というのはあっとい間にすぎていくのですね。。


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ホテルの朝ごはん3 

え、まだあったのって言われそうですが、実は、またこっそりと日本に行っていました。
10月下旬からの季節はずれの記事は9月の日本行きで遅れてしまった、その前後のアメリカの食生活、で、これはまた、一ヶ月遅れの日本の食事。
代わり映えしない内容なのでさくっと流します。

前回とほぼ一緒ですが、サラミソーセージつチーズがセレクションに加わっていました。チーズはなしです。
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ワッフルは前からあったっけ?今回は朝、パンを食べる量が増えました。
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鶏団子をキャベツだったか白菜で包んでホワイトソースで煮込んだものも今回から。
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おうどんのおつゆは冷汁からけんちん汁にかわっていました。根菜ときのこがたっぷりです。
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さしみ蒟蒻も今回から。かわりに茶碗蒸しが消えていました。
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エスプレッソとプリン。日本だとアレルギー症状が強くでないので、大胆に朝からコーヒー飲んでました。
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今回から見かけるようになったホットケーキ。おお、ホットケーキミックスの味!メープルシロップ付きです。
相変わらず、くずかごがないので、紅茶のティーバッグと袋の置き場所に悩むのではいったまんま。
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食欲がなかった朝のシリアルとフルーツの朝食。あ、お漬物ものってるけど。
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定番のお野菜どっちゃり坂。これまた禁を犯して胡麻豆腐なんぞを食してみる。かゆかゆにならないみたい。
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ヨモギパンをトーストで温めてみたのですが、ちょっとこげちゃった。
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ここのホテルのハード系のパンは、トーストして食べるとおいしいです。


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杏仁豆腐 

日本のお土産に頂いた杏仁豆腐の素で作って見ました。
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本当は、しゃれた型で直接作って、シロップを入れて杏仁豆腐を浮かせると上品な仕上がりになるはずなのですが(←中学校の家庭科でおそわったから頭ではわかっている)
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がさつな性格ゆえ、切り分けたらガタガタになってしまいました。
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缶詰のカクテルフルーツと素についてきたシロップをあわせてきます。
でも、やわらかくておいしいです(←自画自賛)

本当は、昨日アップしたディナーのデザートい使う予定だったのですが、お腹一杯とのことだったので、残りは職場のお仲間のお腹に入りました。
ステキなお土産、ご馳走様でした。


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お友達を呼んでの冷蔵庫整理ディナー 

久しぶりにお料理をしようと決めたものの、なんかぎりぎりまで献立を決めかねて、結局、冷蔵庫の整理に友人を付き合わせることになりました。一ヶ月くらい前のものです。
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本当は、冷蔵庫一掃カレーにしてあとはおうどん、それともちぎりパンの真ん中くりぬいてカレーパン?あ、アフタヌーンティー風のサンドイッチもいいなあとか思っていたのですが、戸棚をあけたらハヤシライス用のルーがあったので、急遽、根菜入りのハヤシシチュウに変更。あとは、消費したかったポテトでポテトサラダ、大根で大根とホタテのサラダ、白菜とシメジはケチャップでとケイパーで味付けて...なんかトマト味がかさなっている。
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シチュウを盛り付けたとこは撮り忘れたので、お鍋の中身。にんじんと玉ねぎとジャガイモに加えて、レンコンとサトイモが入っています。
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マンゴーレモネードでシャーベットを作ったのですが、写真撮り忘れました。
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あとは、お友達が買ってきてくれたフルーツタルトとチーズケーキ。
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おいしい!
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ワッフルで朝ごはん 

このいい加減さでレシピのカテに入れていいのかどうかは疑問だけれど
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なんの変哲もなに普通のワッフルですが、ベーキングソーダを入れたので香ばしい仕上がりになりました。
ボールにオールパーパス粉1カップ弱とベーキングパウダーとベーキングソーダ各小さじ1/2杯とグラニュー糖大匙2~3倍と卵、あと水を半カップくらい入れて泡だて器でぐるぐるとかき混ぜて、パンケーキよりも少しやわらかめの生地を作ります。硬すぎるときは小麦粉を足して、やわらかすぎたら小麦粉を足せば大丈夫。
ワッフルメーカーで指定どおりに焼けばできあがり。

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8月の食事 

昨日に引き続き季節はずれのものをアップしています。

8月のフォルダを整理していて、このあたりの食事はアップしてなかったらしいと気がついた。レタスとハムばっかりって、あと玉ねぎ、それに卵ってことは、出張前の残り物整理に明け暮れた日々の食事だ。
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ハンバーグも冷凍、ハンバーガーバンズも冷凍でした。
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ワカサギのマリネサラダとエアルームトマト。
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で、アップしてないかどうか確認しようと8月のブログを見たら、まったく身に覚えのないきちんとした食事とかお菓子とかが載っていて...

よく見たら1年前のものでした。
食生活の乱れは生活の乱れ、気をつけようっと。


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あっぷしそびれていたおやつ 

これ、8月のフォルダに入っていたのですが、写真サイズが大きいままなのでまだアップしていなかったんだと思う。
きっと出張前の冷蔵庫整理で作ったにちがいないレンチンン3分ケーキ、プレーン版
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いつもの通り、ワンボールで混ぜてレンチンするだけ
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同じく冷蔵庫整理の炒めうどん。今回、ケイパーとビネガーを入れたらおいしい国籍不明料理となりました。
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ちぎりパン 

少し(かなり?)前に焼いたちぎりパンです。なんかぼけてますね。
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いつもと同じですが、今回はイーストの量を小さじ2杯にして、少し低めの温度で時間をかけて発酵させました。。このほうが香りが良くなるみたいです。
450°Fで10分、359°Fで20分ほどやいたのですが、微妙に焼き地気味しています。やっぱ私のオープンだと35分くらいが丁度よいみたいですね。
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これは翌日にポテトサラダでをサンドイッチにしたもの。

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およばれランチ 

じゃないですね。
セミナー会場が昨日アップしたカーディーラーか何かのところで、朝ごはんとランチが出たというだけの話でした。
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これ↑はランチのクッキーを別のテーブルにうつしたとこかな。
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アレンジがふるっています。
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これは確か朝ごはんの一部。
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ランチは普通にサラダとサンドイッチ。サンドイッチはたくさんあったのですが、二切れ取った女性は食べきれないといっていました。お野菜がいっぱい食べられてうれしいです。クッキーもポテチもしっかり食べました。


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Sakulanboにクラシックカー=猫に小判 

なのですが、とりあえず、さくっと写真だけアップしておきます。
なんでこんなとこに行ったかは後日

お、クラシックカーだなというくらいはわかる
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ブルーの色は嫌いじゃあないなあととは思う
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でもオレンジはいらないな。
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これなんてよさがまるでわからない。
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この白と黒の車体はかわいいけど、縦に長すぎてやだな。
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こういうのはきらい。その昔の悪い人(やくざだったかマフィアだったかただのチンピラだったか覚えていない)の車を思い出す。
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これもよさがわからないのだけれど
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オープンカーになってて中のレザーがステキ。だけどさ、こんなのに乗ったら風が強くて大変なだけだと思う。
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オートレースのファンとかだったらこういうのはたまらないのでしょうね、きっと。

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ちくちくに夢中2 

前回アップしたエプロンの生地、まだだいぶ余っていたので、コットンパンツにしてみました。
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なんかうまく写真にとれないのですが、紐でしばる形のゆったりした7分丈のパンツです。
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ずっと以前、コロラド州のボールダーで見つけた麻のパンツがとても気に入っていて。パジャマ+部屋着+外出着(だって、すごく高かったんだもの)として重宝していたのですが、先日、内側の切れがボロボロになっていることに気がつきました。いくら物持ちの良い(というか、気に入ったものはとことん使う)私でも、布地がボロボロになるまできたのは初めてです。アメリカの洗濯機、恐るべしですよね。

そのままはさみを入れて解体して、型紙代わりに新しい布地の上にのせて裁断しました。脇のポケットは複雑そうだったので省略です。先に後ポケットを縫い付けてから作ってみたら、意外にウエスト位置がわるくて治まりがわるく、ウエストを低くするにはポケットを付け替えないとなりません。なので、もともとはウエストはフラットで後ろ側にゴムひものデザインだったのですが、急遽変更して、紐結びで真ん中でリボン状になるようにしました。これだと、まあ、なんとかなります。どうせ部屋着とご近所の外出と仕事着(あれ、意味ないか)だから、どうでもいいんだけどね。

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レンチン柚子ケーキ 

準備から完成まで3分、文字通りワンボールでできる超手抜きケーキです。あ、加熱時間は電子レンジのワット数とボールの種類、微妙な生地の水分量によって変わってきますので、なれるまではこまめに確認してくださいね。表面がかわいた感じになればできあがりです。
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耐熱ガラスのボールにバター大匙1杯分くらいを入れて加熱して溶かして、バターを全体にまわします。ここに小麦粉大匙3杯、ベーキングパウダー小さじ1/2杯、柚子ジャム大匙山盛り2杯、卵一個を入れて、フォークで滑らかになるまで良くかき混ぜて、電子レンジで1分~1分15秒くらい加熱したら出来上がりです。(表面がかわいた感じになったらできあがり、加熱しすぎると固くなるので注意してください)
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ひっくり返す前の図。



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ちくちくに夢中1 

アメリカに来てから15年近く、まったく手をつけていなかった昔の趣味なのですが、やっとアメリカに住むだろう決心をしてミシンを買ったのがかなり前、その後、ジーンズのすそ上げくらいはやるようになったのですが、やはり手じかな材料とかいい型紙がないので、洋裁とかはほとんどしていませんでした。型紙は、多分、自分で製図しなおさないと体型に合うのはないので、結局パジャマ(←失敗した)くらいしか作っていないのですが、編み物にしろ、裁縫にしろ、どうしてこんな大好きな趣味を今までずっとほうっておいたのでしょうか。
あ、キッチンを独り占めできるから暇さえあればお菓子を焼いていたって話はあるが...
なので、最近のスィーツのアップ率がとみに低いのは、ハンドメイドに夢中になっていたのが原因の一つです。
6月に送ってもらった端切れ類、留守中、郵便をストップしてもらっていた関係で、9月の半ば過ぎにやっと届きました。
届けに着たけど不在だったの、土曜日に配送変更を以来したのに前日に来てまた不在通知が入っていただの、月曜日に電話したら行方不明だの、送り返したに違いないだの、いろいろあったのですが、火曜日に電話した時に代わってくれた郵便局のスーパーバイザーはきちんとした人で、通知の裏にサインをしておいておいてくれれば翌日届けるからと手配してくれました。

あ、オレンジの布地のランチョマットはずっと前にアップ済みですよね。
同じ箱に入っていたものです。
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直線経ちのエプロンを作りました。

まだ、写真の縦横を直していない!
ま、いいや
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私にしては珍しく、お手本どおりにタックを入れて
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ポケットもつけました。
光の関係で色が全然違いますね。実物はこの真ん中くらいかなあ。

すっぽり着れてそのまま外出できるタイプとのことなのですけど、やっぱエプロンで外出できないですよね。生地をもうすこしなんとかすればいいのかな。

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私のアトピーの原因は??? 

まあ、興味のない方はすっとばしてください。
その前に、少し前に作った焼きぞば
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多分2~3年前だと思うけれど、一週間ちょっと日本にかえっていろいろと旅行した。その時、最初の数日はアトピーの症状がまったく出なかったのが、後半は復活、いったいどうしたんだろうと思っていたけれど、その当時はご飯と大豆製品にアレルギーがあることはよく知らなかったから(←チョコレートとナッツはかなり早い時点でわかっていた)旅館の和食が原因だったのだと思う。
去年、京都に行ったと時もアトピーの症状がかなり軽くなった。
次にシアトルに行った時も症状が出なかった。
サンディエゴ旅行も同じ。
ただ、ハウスダストやカビが原因なら、引っ越した時にかなり改善しているはずなのだけれど、症状に変化なし。

6月に日本に行った時は、アレルギーがあるものを食べると顔はかゆくなるものの、手がひび割れるほどのひどい症状はまったくでなかった。かなりいけない食べ物を食べ続けたにもかかわらずである!

この時は、もしかしたら、私にはあてはまらないと思っていた保湿が原因か、あるいは、アメリカではお茶を飲みすぎて頻繁に手を洗う関係かと思ったのだけれど、アメリカに戻っていろいろ試しても効果なし。アメリカに戻ると3日でもとの症状に戻ってしまう。

で、9月に日本に帰った時も状況は同じ。
今回は、アメリカに戻ってからひどい症状が出ていない。

多分、市販の食べ物に何気に含まれている大豆製品(カレールーとか)と、市販の甘いお菓子に含まれている油脂(ショートニングかマーガリン)が悪さをしているみたいで、あきらかにアレルギーがあるものに加えて、こういうものを食べると症状が悪化する。

もう一つは、小麦粉。まあ、ほかの食物でもあるのかもしれないけれど、で、以前からうすうす気がついてはいたけれどほっておいたんだが...お菓子を作るときは、必ず手袋をして、小麦粉の直接手がふれないようにした。果物と野菜にさわる時も同じ。

これで、手のひび割れが、とりあえず、まだ起きていない。ずっと続くといいなあ。

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日本で食べたもの 2 

前回からの続きです。
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焼き芋ケーキ
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これ、おいしい!
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クッキー、これも好みの味!
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マンゴーゼリー、あれ、プリンだったっけ?

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ブーランジェマツオカのパン

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前回たべそびれたルバーブパンをアップで。

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100均で買ってみたクッキー、まあ、それなりのお味
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頂き物のバームクーヘン、おいしい!ごちそうさまでした。
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モスバーガーでランチ
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サンマルクでお茶
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セブンイレブンのサラダとフルーツ
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せんびき屋のゼリー(←例によって変換できない)
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近くのベーカリーのサンドイッチ
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アップルベーグル
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神戸屋のサンドイッチ
はあ、写真の縦横もまだ直してにや

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マーラーカオ 

少し前に作った蒸しカステラ
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いい加減すぎて作り方をよく覚えていないのですが、確か、卵2個にお砂糖大匙3杯くらいを加えてしっかりあわ立てて、オリーブオイル大匙1杯くらいと小麦粉110Ccくらい、あとベーキングパウダー小さじ1/2くらいを加えて、さっくりと混ぜて、蒸気のたった蒸し器に入れて20分くらい蒸したものだと思います。バニラエッセンスは入れ忘れた気がする。
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蒸しあがり。型は小さいからアメリカにいると15cmに見えるのだけれど、もしかしたら18cmだったかなあ。測って見ないと。


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日本で食べたもの 1 

まだ続いている日本ネタ!

松山の三越で買ったおやつ用のバターケーキ
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バームクーヘンとクッキー
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スイスロールとパンプキンパイ
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スイスロール、きってみたとこ
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市販の生ハムサラダとロールパン。またたてになってる!
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適当ロールパンサンド
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シュークリーム
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レーズンサンドクッキー
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山崎の食パンとプリンパン
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食パンはコロッケサンドに。あ、カツサンドだったかも。
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プリンパンの中身
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クリーム入りです。
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たたき梅風味のポテチと大好きなムーンライトクッキー。
至福のひととき。
私、ベーカリーのパンも好きだけれど、ふかふかのスーパーのパンも好きです。この食パンとロールパンは大好きな味。どうして、ホテルべーカリーのパンはおろか、こういう普通のスーパーのパンすら出してくれないんだろうかと、時々思います。ま、単なる好みの問題ですが。それとも日にちが経って香りがとんでるか固くなってるからおいしくないのかなあ?

あ、でもね、菓子パンの中には失敗したのもちょっとあります。どれとは言わないけれど。

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サンフランシスコの空港で 

これ、旅行になるのかアメリカになるのか日本滞在記の一部になるのか...
出発日のものですから、まだ8月の写真です。

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サンフランシスコの空港でフィリピンのバスケット展をやっていました。
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帽子
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食べ物用の籠
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おコメ用のもありました。これかな。
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これはなんだっけかな。もしかして、かたつむり入れ???
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まだまだ
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いろいろとありますが
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このあたりで
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登場ゲートに移動しないと...
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セキュリティーを通り抜けて
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お気に入りのカフェで
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飛行機を見ながら
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クロワッサンで一息

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