さくらんぼのアメリカ日記 ローカーボ~45日目ー忙しない?

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ローカーボ~45日目ー忙しない? 

ここしばらくお菓子を焼く気になれなかったのですが、ここ数日はブログもやる気なし。お菓子はローカーボの絡みもあるので焼きたくなければ焼かないにこしたことはないのですが、ブログは私の精神安定剤のぼやきの場の現実逃避。

落ち込んでいるというよりは若干急がし目にしていて精神安定剤的な役割が必要ないっていうかなんというか...

具合が悪くてお菓子が焼けない(ブログが書けない)わけではないのでご心配なく。
なので、昨日と一昨日の食事の写真だけ駆け足で。ローカーボ中なのでターキーディナーはなしです。

レンコンラトケス。ジャガイモの代わりにフープロでペースト状にしたレンコンを大目のオリーブオイルでこんがりと。

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上から、しゃぶしゃぶの残り物、缶詰のサーモンとキャベツのサラダ、ケイパー入り、ピータン豆腐ならぬピータン白菜(レンチン白菜にピータン、ザーサイ、葱、カリカリ干し海老を乗っけたもの)、牛肉とザーサイ、大根葉のごま油痛め、チキンソテーの野菜ソースかけになる予定が、材料にオール冷凍食品+缶詰使用のためなんかごった煮風に。お隣も缶詰。

今朝の体重は90ポンドで変わらず。

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